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鶏ハム
	材　料
	鶏むね肉・・・・・・・・・・・・１枚（２５０ｇ） 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２ こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
作り方 �@鶏むね肉に酒・砂糖をもみこみ、塩・こしょうをして下味をつけ、 　アルミホイルで包む。 　　※時間があるときは３時間ほどおいてから蒸すと、より柔らかくなります。 �A鶏にくをフライパンに入れ、その周りに水大さじ３を入れて、フタをして、 　中火弱で１５分ほど蒸して完成。 　切るときは冷めてから切ると綺麗に切れます。