ナッツの香ばしさが加わり、若い人にも、子どもたちにも人気です。

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松の実入り田作り
	材　料
	ごまめ・・・・・・・・・・・３０ｇ 松の実・・・・・・・・・・３０ｇ カシューナッツ・・・・・４０ｇ 　【Ａ　】 　　　しょう油・・・・・・大さじ２＋１/２ 　　　砂糖・・・・・・・・大さじ２ 　　　酒・・・・・・・・・・大さじ２ 　　　みりん・・・・・・・大さじ２ 　　　油・・・・・・・・・・大さじ２ 油・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方 　　�@ごまめは耐熱皿に広げ、電子レンジに１〜２分かけてぱっりとさせ、粉やくずを 　　　除く。ナッツ２種は、アルミハクを敷いた天板にのせ、オープントースターで 　　　２ふ分ほど、焦がさないように加熱する。 　　�Aフライパンに【Ａ】の調味料と油を入れ、強火の中火にかける。フツフツと 　　　泡だってきたら弱火にし、トロリとするまで煮つめる。 　　�Bごまめ、松の実、カシューナッツを加え、手早く混ぜながらまんべんなく煮汁を 　　　絡める。仕上げに油を２〜３滴落としてフライパンをゆすり、取り出しやすくする。 　　�C皿などの口径の広い器に移し、菜箸で重なりをはがしながら広げて、そのまま 　　　冷ます。